Der hohe Anteil an Eiswein gibt dem Essig einen sehr süßen Geschmack und behält jedoch ein lebhaftes Säurespiel im Abgang. Sehr schmelzig passt er zu Salat, Eis- und Obstspeisen.
Herkunftsland: | Deutschland |
Zutaten: | Zucker, Weißweinessig, Eiswein (20%), Caramelsirup, Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit). Enthält Sulfite. 1.5 % Vol. Alc. |
Gesamtsäure: | 3 % |
Kombination: | Walnuss-/Haselnussöl, Rucolaöl, Olivenöl |
